カレスケ

オーストラリア&ニュージーランド・ワイン インポーター


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カレスケ Kalleske

【産地】 サウス・オーストラリア州/バロッサ・ヴァレー
【設立】 1999年
【ワインメーカー】 トロイ・カレスケ
【年間生産量】 7,000ケース   【畑面積】 30.2 ha

7世代に亘るヴィニロンの伝統が昇華させたバロッサの魂

1838年、カレスケ家はヨーロッパ北部プロイセンから、南オーストラリア州、バロッサ・ヴァレーに渡ってきた。その後1853年から現在に至るまで、オーストラリアワインの聖地とも言えるこの土地で、彼らはヴィニュロン(ブドウ栽培農家)としてグレノック地区の土地に奉仕し、高品質なブドウ作りに精魂をそそいできた。7代目にあたるトロイ・カレスケは、アデレード大学のワイン醸造学科在籍時に、既に奨学生として幅広い現場経験を積んでいた。その後大学にて傑出した成績を修めた彼は、数々のワイナリーで仕事をし、又カリフォルニア、ケンドール・ジャクソンに於いて醸造家としてヴィンテージに参加した。一方、兄であるトニーは、幼い頃からブドウ畑に親しみを持っていたので、家族の仕事を一旦は手伝ったが、人材派遣会社のマネージャーとして活躍する道を選んでいた。2002年、この二人の兄弟を中心として、半世紀のブドウ栽培の経験を持つ父ジョンと、オーストラリアのコンテストに於いて、その最も素早いハンド・ピッキングの技術を表彰された母ロレーヌを含めた家族の力が結集し、グレノックにワイナリーは建てられた。目指す道はカレスケ家の149年に渡るヴィニュロンとしての歴史と経験を活かし、バロッサの土地をあますところなく表現する事。そして醸造責任者として自在にタクトを振るう若きトロイの才能は、1世紀半に渡り耕してきた彼らの畑の魂を、ワインとして昇華させることに成功した。

賞賛の嵐の中で

2004年のワイン・アドヴォケイト誌10月号で、ロバート・パーカーは、カレスケのフラッグシップ・ワインであるヨハンゲオーグ・シラーズ2003に対し97-100ポイントという高得点をつけ、伝説的なワインになる可能性を持っていると賞賛した。又、オーストラリアワイン界の大御所ジェームス・ハリデーも、2004年の彼の著書ワイン・コンパニオンの中で、カレスケ最初のヴィンテージであるグレノック・シラーズ2002に対し、96ポイントを与え、最上のシラーズとして讃えている。そしてもう一人の重鎮、マスターオブワインであるアンドリュー・カイヤードも2005年のグルメ・トラベラー・ワインマガジン誌の中で、グレノック・シラーズを現在のカルト・ワインの1本としてその名前を挙げている。トロイ・カレスケ自身の評価に目を転じてみると、2007年にオーストラリア国内で最も輝かしい才能を見せた若い醸造家に与えられる‘オーストラリア・ヤング・ガン・オブ・ワイン(若きオーストラリアワインの達人)’を受賞している。そして2008年にはバロッサ・ヴァレーの生産者団体であるバロンズ・オブ・バロッサから、その年の「最優秀醸造家」として表彰を受けた。
 しかしながら、カレスケの造るワインの本質はその華やかな醸造家としての名声から想像する、技術に頼ったセラー・ワークにあるのではない。一部にバイオ・ダイナミックの手法と哲学を取り入れた、完全オーガニック認証のカレスケの畑から、彼のパワフルでありながらも、伸びやかな後味を持つ個性豊かなワイン達は産まれている。1800年台中頃から引き継がれてきた家族の土地に対する高い理解度と、ハードな農作業を厭わない献身的な努力が、100歳以上の古木シラーズを含めたブドウの個性をワインとして表す事を可能にしているのだ。

『沼田実のワインガイド』より

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オーガニック認定ワイン

クラリーズ レッド(グルナッシュ&シラーズ)

  Clarrys Red (Grenache&Shiraz)
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色合いは紫がかった赤色。グラスに注がれる香りは、香辛料やリコリス、ドライハーブの印象が広がります。これらの官能的なアロマは、口の中に広がっていきます。タンニンが非常にきめ細かく滑らかで、アフターではタンニンの長い余韻が味わえます。

【品種】 グルナッシュ 65パーセント、シラーズ 35パーセント
【スタイル】 ミディアムボディ
【参考小売価格】 3,570円(予価)
 (こちらのワインは、2010年4月頃に入荷予定)


グリーノック シラーズ

  Greenock Shiraz
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葡萄は手摘み収穫され、発酵後にはバスケットプレスにより優しく潰されていきます。アメリカンオーク、フレンチオークの新樽と古樽をうまく使いながら、18ヶ月から22ヶ月間樽熟成されます。香りはダークプラムやリコリス、ココア、コーヒー、ブラックベリー、スパイスなど濃縮された複雑な印象。非常に長く続くアフターは、パワフルでありながら洗練されています。  

【品種】 シラーズ 100パーセント
【アルコール度】15.5度
【スタイル】 フルボディ
【参考小売価格】 6,510円

オールド ヴァイン グルナッシュ

  Old Vine Grenache
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葡萄はすべて手摘みで収穫され、発酵の後にはバスケットプレスにより優しく潰されます。色合いは濃い赤紫色で、香りはムスクや堅い芳香のビャクダン、ブラックベリー、クローブのほか、チョコレートやミントの印象が感じられます。リッチな味わいと、リコリス、プラム、スパイスが強く感じられます。タンニンが豊富で、味わいの素晴らしさと余韻の長さが非常に良くバランスが取れています。

 【品種】 グルナッシュ 100パーセント(樹齢71年)
 【アルコール度】 15.5度
 【スタイル】フルボディ
 【参考小売価格】 9,450円


ヨハン ゲオーグ シラーズ

  Johann Georg Shiraz
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色合いは濃い赤紫色で、香りはムスクや堅い芳香のビャクダン、ブラックベリー、クローブのほか、チョコレートやミントの印象が感じられます。リッチな味わいとリコリス、プラム、スパイスが強く感じられます。タンニンが豊富で、味わいの素晴らしさと余韻の長さが非常に良くバランスが取れています。フレンチとアメリカンオークのホグスヘッド樽で、2年間熟成。(新樽使用2/3) 2003年産は、パーカーポイント100点満点が付き、世界中から注目のカルトシラーズとなりました。

 【品種】 シラーズ 100パーセント(樹齢131年)
 【アルコール度】 15.5度
 【スタイル】 フルボディ
 【参考小売価格】 19,950円